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养生汤分享:西红柿煮肉丸、猪肉白菜粉丝煲、冬瓜鸭汤
发布日期:2020-08-13 06:42   来源:未知   阅读:

西红柿土豆煮肉丸

土豆:2个、瘦肉:250克、西红柿:3个、油:1勺、盐:1.5勺、青椒:5个、红椒:1个、蒜:3瓣、香菜:适量、料酒:适量、生粉:适量、鸡蛋:1个

步骤详解

1将瘦肉洗净,沥干水

2将肉制成沫

3准备好土豆,西红柿,青红椒洗净!

4将西红柿切块,土豆切厚片,青红椒切片,蒜切碎!

5将肉泥放入鸡蛋,生粉,盐,料酒,拌匀

6搅至肉泥有点弹劲

7锅中放油,放入蒜泥爆香!

8放入土豆炒匀

9放入西红柿炒匀,放入盐炒匀

10加入水,完全没过土豆,大火煮开

11煮至土豆烂,汤汁浓稠

12用大拇指食指挤?肉丸

13放入锅中

14煮熟放入香菜就可以起锅了!

猪肉白菜粉丝煲

猪肉:350克、白菜:3片叶子、粉丝:50克、盐:适量、老冰糖:适量、生抽:适量、老抽:适量、八角:两个、桂皮:一根、大葱:适量

步骤详解

1肉切块用凉水下锅煮沸,去掉血水

2肉洗净备用

3大白菜切块,粉丝洗净备用

4备用

5油加热

6八角桂皮葱一起下锅炒下

7加入肉翻炒

8放生抽翻炒

9放老抽翻炒

10加料酒翻炒

11加水炖煮四十分钟

12加入大白菜继续炖十五分钟

13把炖好的猪肉白菜倒在石锅里煮开

14加入粉丝

15等粉丝煮好即可

16加上芹菜叶点缀下,如果没有,葱花都可以做点缀

冬瓜鸭汤

鸭:半只、冬瓜:500克、陈皮:2片、姜:小块、盐:适量

步骤详解

1冬瓜去皮去籽、清洗干净、切大块

2陈皮泡软、姜去皮切片

3鸭斩大块、焯水

4鸭过冷水、清洗干净

5把鸭、陈皮、姜、放入锅内、加入适量清水、大火烧开、小火慢煲1小时

6放冬瓜、煲20-30分钟、饮用前放盐

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步骤详解

1肉切块用凉水下锅煮沸,去掉血水

2肉洗净备用

3大白菜切块,粉丝洗净备用

4备用

5油加热

6八角桂皮葱一起下锅炒下

7加入肉翻炒

8放生抽翻炒

9放老抽翻炒

10加料酒翻炒

11加水炖煮四十分钟

12加入大白菜继续炖十五分钟

13把炖好的猪肉白菜倒在石锅里煮开

14加入粉丝

15等粉丝煮好即可

16加上芹菜叶点缀下,如果没有,葱花都可以做点缀

冬瓜鸭汤

鸭:半只、冬瓜:500克、陈皮:2片、姜:小块、盐:适量

步骤详解

1冬瓜去皮去籽、清洗干净、切大块

2陈皮泡软、姜去皮切片

3鸭斩大块、焯水

4鸭过冷水、清洗干净

5把鸭、陈皮、姜、放入锅内、加入适量清水、大火烧开、小火慢煲1小时

6放冬瓜、煲20-30分钟、饮用前放盐

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